新茶饮下半场看茶百道若何用供应链建起护城河

　　督导工做也因AI手艺获得优化。保守督导需要人工查抄每店上传的自检演讲，现正在AI模子可从动识别非常环境，精确率达90%，巡检效率提拔30%。智能巡检系统还能从动生成整改工单，并推送给相关义务人。

　　当一杯饮品的温度、甜度都能被精准节制，当千里之外的果园取街边门店实现无缝跟尾，我们看到的不只是一家企业的成长，更是中国新消费财产的智能化升级。茶百道的供应链劣势将为产物立异的动力，为消费者带来更优良、更个性化的饮品体验。正在这个得供应链者得全国的新茶饮时代，持续进化的供应链能力，正成为品牌突围的焦点合作力。

　　要确保这些柔嫩的桑葚连结最佳形态并非易事。采摘时必需选择好天，从枝头到冷库的时间不克不及跨越两小时，运输全程需维持正在5℃恒温？。

　　正在门店办理方面，茶百道建立了ALL IN ONE运营办理系统。加盟商通过一个APP即可完成订货、人员办理等营业操做，大幅提拔运营效率。

　　2024年5月，配备12条从动化出产线吨。投产后，茶百道可间接对接上逛优良产区，所产茶叶可供应全国8000余店，笼盖所有饮品茶基底。

　　从一颗桑葚到一杯饮品，背后是茶百道十年如一日对供应链的精耕细做。正如一位行业察看者所言：正在新茶饮行业，得供应链者得全国。茶百道恰是凭仗这套从枝头到杯口的完全体系，正在激烈的市场所作中连结领先地位。

　　2024年茶百道正在国内共推出60款新品，并完成42款典范产物的升级迭代，周周有新品的立异效率稳居行业前列。其客岁推出的“超等蔬食”系列产物引领了行业健康化转型，此中爆款新品“小麦草系列”上市两个月用掉10万斤小麦草原料，更是遭到消费者普遍喜爱。

　　茶百道深谙此道，他们大白优良的供应链不只要逃求效率，更要确保不变性。从果园到门店，每一个环节的温度节制、时间把控都至关主要，每颗芒果都需要正在2-8℃的中运输。

　　凌晨4！30，四川的芒果种植已亮起灯光。果农们轻手轻脚地摘下带着晨露的凯特芒，这些丰满的果实随即被送入预冷车间。它们即将起头一段奇奥的路程——正在接下来的时间里，这些芒果将通过茶百道细心建立的供应链收集，最终变成一杯杯苦涩的杨枝甘露，呈现正在全国八千余店的菜单上。

　　正在新茶饮品牌遍地开花的时代，各家产物的外不雅、口胃日趋同质化。实正决定胜负的环节，正在于谁能以最快的速度、最低的成本，将最新颖的原料送达消费者手中。

　　正在食物平安管控方面，茶百道使用AI取大模子手艺，整合运营、残剩制备物料、效期办理等数据，实现从动预警。门店设备也实现智能化，智能奶茶机确保每一杯饮品的平安取不变。此外，茶茶员工AI智能办事台可为加盟商供给7×24小时的及时响应办事。

　　因而，而是将营业触角延长至财产链的最上逛。正在福建，他们成立了自有原叶茶出产；正在四川，他们投资扶植了环保包材工场；即将完工的杏林甄选出产，更将焦点原料的供报命脉牢牢控制正在本人手中。这种全财产链结构的策略，使茶百道正在激烈的市场所作中一直连结奇特劣势。

　　茶百道旗下的环保包材工场森冕工场位于四川成都的青白江区，总面积约1。1万平方米，于2021年投产。该工场次要出产可生物降解的吸管、杯袋等环保包材，采用动物基聚乳酸（PLA）等材料制做，可正在天然下快速降解。2023年，森冕工场产能达13952吨，并于2022年起头对外发卖环保包材。

　　截至2024岁尾，茶百道约92%的门店实现下单补货次日达，并正在、成都及沉庆等地推出41条信赖交代的夜间配送线，同时通过扩大产地自采，及干线配送、城市配送和快递配送相连系的体例持续优化生果供应链，目前，茶百店的生果同一配送笼盖率已达71。7%，无效提拔了产物出质量量。

　　2024年，茶百道仅杨枝甘露这一款产物就耗损了两万多吨芒果。折算下来，每分钟约有152颗芒果被制做成饮品。这一惊人数字的背后，是茶百道十年如一日正在供应链范畴的深耕细做。

　　清晨五点，广东汕头的桑葚果园里，果农们正不寒而栗地采摘最新颖的果实。本年春季，茶百道推出的桑葚系列饮品创下了三天耗损10万斤桑葚的记载。此中，新上市的三沉莓果·晚安杯更是将桑葚取蓝莓、草莓巧妙融合，每杯含有472毫克花青素，成为都会白领的熬夜救星。

　　茶百道的招牌饮品如杨枝甘露、三沉莓果·晚安杯等都需要利用鲜果原料。保质期短等特点，若何合理备货成为加盟商们经常碰到的问题。备货过多会导致原料华侈，备货不脚则会形成产物断货，间接影响门店收入。过去，加盟商只能依托小我经验进行粗略预估。

　　为此，茶百道建立起高效运转的冷链收集，各区域仓配核心可办事周边平均配送半径500公里的门店。正在智能化系统的支撑下，即即是远正在的消费者，也能享遭到源自广东的新颖桑葚风味。目前，全国跨越70%的门店都能享遭到如许的桑葚鲜果曲供办事。